PRODOTTI E CANTINA

Produzione e vendita diretta dei vini tipici di Montevecchia.
Cantina-Museo-Visite guidate.

Per inquadrare la realtà vitivinicola di Montevecchia, cominciamo con il lasciare spazio ad un mostro sacro quale lo scrittore Mario Soldati, in particolare al passaggio che egli dedicò a questa terra nella sua opera "Vino al Vino". "...Un altro vino celebrato  dal Porta è quello di Montevecchia, in Brianza, a pochi chilometri da Monza. Siamo in provincia di Como (oggi Lecco); ma non troviamo, forse, altre vigne più vicine a Milano... Misurato sulla carta, in linea d'aria, Montevecchia dista dalla Madonnina 24 chilometri. È tra le più belle posizioni di tutta la Brianza: uno spalto altissimo, un balcone che si erge, fuori dalle nebbie, e si affaccia diritto a sud: nelle giornate di vento, si vede dalla Cisa al Monte Rosa... Alti monti la difendono dalle tramontane. Le brume e le nebbie... la sfiorano fruttuosamente... Viticolarmente, la posizione geografica di Montevecchia, è quanto di meglio si possa desiderare ... Credevo, in buona fede, che il Montevecchia non esistesse più..." E se già il Porta celebrava i fasti di questo vino, prodotto ai suoi tempi già da almeno un paio di millenni, si sa per certo che la Direzione Generale dell'Agricoltura del Ministero dell 'Agricoltura , Industria e Commercio incaricò nel 1884 la Commissione Ampelografica di Milano di procedere a un'indagine sui vitigni allevati in loco. Tale indagine descrisse le ventisei qualità di uve, tra rosse e bianche, utilizzate per la produzione dei vini, e in più mise in luce l'alto livello raggiunto dai viticoltori di Montevecchia. Di tutta la provincia di Lecco e di Como, è sicuramente la zona viticola più importante per storia, tradizione ed estensione. L’Azienda Agricola vitivinicola Valcurone è una significativa testimonianza della millenaria storia vitivinicola di Montevecchia fin qui citata. Situata sul versante sud della collina permette alle proprie vigne un’esposizione ottimale. Il reimpianto negli ultimi dieci anni dei vigneti con la riconversione dei vecchi vigneti e la potatura particolarmente corta, mirata ad aumentare la qualità  a scapito della quantità, hanno portato poi la produzione delle uve a livelli qualitativi eccellenti. La nuova cantina di vinificazione, completamente interrata e le moderne attrezzature di cantina, unite all’esperienza ormai ventennale dell’azienda ci permettono di produrre vini di qualità. I nostri prodotti sono quindi una valida proposta in accostamento ai nostri piatti per la valorizzazione della cultura enogastronomica del territorio.

Vasche acciaio inox per vini bianchi e rossi giovani.

I NOSTRI VINI:

“NUSTRANEL” …è il nome per antonomasia che indica la genuinità ed il territorio in cui viene prodotto.   Nustranel rosso Tipico vino della tradizione contadina che si ottiene con uve Schiava piccola, Schiava grossa, Ciliegiolo, Pinot nero. (% variabili dall’annata) ed altre uve locali. Ha profumi intensi e fruttati. Al gusto e’ piacevolmente giovane e fresco, caratteristiche che ben si accompagnano ai  cibi della cucina del territorio. Particolarmente adatto ad antipasti di salumi, primi piatti a base di sughi di carne, a carni alla griglia ed a formaggi freschi o di media stagionatura. Gradazione:10,5° Nustranel bianco frizzante a fermentazione naturale E’ ottenuto con uve Chardonnay (60/70%) e Riesling italico, particolarmente adatte alla realizzazione di vini bianchi frizzanti. E’ di colore paglierino scarico, fresco, profumato piacevolmente vivace. Ottimo servito come aperitivo e in abbinamento ad  antipasti e primi piatti delicati, a base di uova, verdure, pesce  e secondi piatti a base di pesce di lago o di fiume. Gradazione:11,5°

“SCERNI’ ” …nel nostro dialetto brianzolo significa scelto, viene prodotto in quantità limitata utilizzando solo grappoli selezionati giunti a maturazione ottimale.

Scernì bianco Pregiato vino bianco ottenuto con uva Chardonnay  che ha trovato nel nostro territorio un habitat ideale. E’ di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al profumo è delicato e ampio con note floreali. Al gusto è fine, di grande intensità, pulito e persistente. Particolarmente adatto ad antipasti e  minestre a base di verdure e di pesce, crostacei, pesce in genere e carni bianche. Gradazione:12° Scernì rosso Nasce da un assemblaggio che comprende Merlot (60/70 %) e Cabernet Sauvignon. E’ di colore rosso rubino carico, l’accurata vinificazione ed il breve affinamento in piccoli carati di rovere (7/8 mesi), conferiscono a questo vino un profumo fine, intenso, pulito, con sentori di frutta rossa. Al gusto:  pieno, morbido,equilibrato e di buona persistenza. Si abbina in modo ottimale a salumi saporiti, primi piatti a base di carne, carni rosse, pollame nobile e formaggi di media stagionatura. Gradazione:12,5°

“CRUEL” …nel dialetto brianzolo è il nome che il viticoltore usava per indicare il suo vino migliore.

Cruel Vino rosso nobile e vigoroso ottenuto da Cabernet Sauvignon coltivato nei vigneti sottostanti la cascina Casarigo. L’uva raccolta  nella seconda metà di ottobre quando è giunta a completa maturazione, dà origine a questo grande vino rosso che, dopo un lungo periodo di affinamento in barrique,(18 mesi circa) ed un ulteriore affinamento in bottiglia, si presenta di colore rosso granato intenso, fine persistente e pulito al naso, con sentori di confettura, speziati e di sottobosco. Al gusto è robusto, morbido, caldo e dalla lunga persistenza. Bella la continuità e l’eleganza. E’ vino da piatti importanti: carni rosse, selvaggina e formaggi molto invecchiati o saporiti. Gradazione:13°

“PROMESSI SPOSI” …in onore all’omonima opera del “nostro” Manzoni.

Promessi Sposi Spumante brut prodotto con uve Chardonnay in purezza. (Metodo Charmat lungo 7/8 mesi). E’ ottimo servito come aperitivo, ma per la sua caratteristica struttura accompagna egregiamente tutti gli antipasti, i primi piatti, le carni bianche, il pesce ed i formaggi giovani e di media stagionatura. E’ ideale per brindare in ogni allegra occasione o ricorrenza festosa

“DULZ” …il nome è il suo gusto.

Dulz L’appassimento dell’uva sui graticci, la spremitura soffice, la fermentazione e l’affinamento  in piccole botti di rovere, conferiscono a questo vino un insieme di profumi ed un sapore delicatamente dolce che ne fanno l’abbinamento ideale per il dessert. E’ ottenuto da uve chardonnay coltivate sui terrazzamenti della cascina Casarigo in Montevecchia, con una resa in vino del 25%

“GRAPPA VALCURONE” …dalle nostre vinacce rosse selezionate.

Su prenotazione l'Azienda Agricola Valcurone organizza per scuole e gruppi    visite guidate: -ai vigneti dell'azienda con illustrazione dei metodi di coltivazione e di vendemmia -alla cantina con spiegazione delle tecniche di vinificazione, affinamento in barrique, di imbottigliamento e alla mostra della storia della viticoltura -degustazione dei prodotti dell'azienda -al nostro museo del vino e della civiltà contadina in brianza allestimento grazie ad una accurata ricerca e recupero degli attrezzi di cantina, di lavoro e di vita quotidiana, memoria delle nostre origini e delle radici contadine del nostro territorio